Bagaimana cara untuk mengenal pasti telur tiruan

Telur tiruan

• Selepas dipecahkan kuning telur dan putih telur akan dengan cepat bercampur kerana keduanya dibuat dari bahan mentah yang sama.
• Kulit telur kelihatan agak berkilat tetapi tidak lah begitu ketara.
• Permukaannya terasa agak kasar apabila disentuh.
• Apabila digoncang terdengar semacam bunyi air berkocak disebabkan berlebihan air dari bahan pepejal.
• Tiada sifat bau kerana pemprosesannya bukan dari ladang ternakan yang berbau seperti daging mentah.
• Jika diketuk akan terasa lebih pejal berbanding berbunyi sedikit rapuh jika telur sebenar.
• Kuning telur akan mengembang tanpa disentuh apabila digoreng.

Telur tiruan kelihatan padat isinya

Telur asli ada ruang udara

Telur tiruan bentuk bujur yang lengkap

Telur asli bentuk bujur yang sedikit leper

Kesan sampingan akibat pemakanan telur tiruan.

Composition	Usage	Side effects and harms
Glucolactone	Solidifier	Metabolism disorder
Benzoic acid	Preservative	Harmful to brain, nerve cell. May cause liver dieses, senile dementia.
Calcium Chloride	Egg Shell	May cause nerve, liver dieses. May affect ability to produce blood.
Cellulose	Additive	Metabolism disorder
Alum	Softener	May cause nerve, liver dieses. May affect ability to produce blood.
Amino Acid	Additive	Metabolism disorder
Food coloring	“Egg yolk” color	Non halal food coloring
Sodium alginate	“Egg white” and “egg yolk”
Gelatin	“Egg white” and “egg yolk”	Non halal gelatin